Dodol Berkacang ...

Assalamualaikum ...

Kisah bermula bila angah datang beraya bawa buah tangan ... dodol .

Kami memang peminat dodol ...

Tapi bila  cubit jer dodol tuh , alamak !

Bukan tepung pulut da ...

tepung beras rupanya ...

mungkin nisbah tepung beras lebih banyak daripada tepung pulut !

Maka bermula lah kegatalan hambo nak menghasilkan yang asli .

Pi dapur , selak kabinet , ada lak tepung pulut .

Buka peti sejuk , ada juga santan kotak .

Yes ! Maka bermula lah projek ...

Dodol tu hambo potong kecil - kecil , 

masukkan dalam kuali .

Pastu amik separuh daripada santan kotak dan bancuh dengan air .

Masukkan juga daun pandan .

Hambo ni pakar campak mencampak .

Jadi , tak reti ler nak bagi nisbah air tu .

Ambil separuh lagi santan kotak , 

tepung pulut dan bancuh dengan air .

Kacau semuanya jangan sampai berbiji .

Bila dodol dalam kuali dah cair dan sebati dengan santan ,

masukkan lah adunan kat atas nih .

Bersemangat sungguh anak buah ni menolong kacau dodol .

Ambil shift ... heheheee 

Dah tak sabor nak makan sebenarnya ...

Setelah beberapa jam , akak hambo pun cakap ;

" sebab tuh orang zaman dulu kalau buat dodol gotong royong .

Pas tu bagi sama rata .

Kalau tak memang boleh jadi buka puasa ,

sebab tak larat nak kacau dodol !

Memang sungguh lama . 

Hambo sempat menyambil sangan ( goreng tanpa minyak ) 

kacang tanah dan bijan !

Dah tu , ada masa lagi pi buang kulit kacang sebiji demi sebiji ,

tapi dodol masih tak pekat dan likat ...

hah hah hah ...

Akhirnya , hambo surrender sebab dah tak larat .

Lembek pun lembeklah .

Janji boleh makan .

Jangan gelak yo .

Cian hambo tau ...

Hambo tumbuk kasar kacang tu dan capurkan dengan bijan hitam .

Pastu pi golekkan dodol kat atasnya .

Jadi , senang nak makan , tak lekat kat jari .

Inilah hasilnya .

Bukan golek kat kacang dan bijan ,

 tapi campurkan dengan kacang dan bijan .

Taaaraaa ... inilah hasilnya !

Kacang kat dodol tuh bagi rasa lemak dan bijan tu rangup lah .

Jemput makan ....