Daging Gulai Daun Kemangi

Assalamualaikum ...

Hari ni QV nak kongsi resepi daun kemangi .

Sebenarnya nak wat entry resepi ni semalam .

Tapi bimbang ada yang bertanya tentang daun kemangi .

Jadi QV buat le entry tentang daun kemangi dulu .

QV dah share manfaat dan kebaikan

makan daun kemangi ni di SINI .

Now nak share lak kegunaan daun kemangi dalam masakan .

Rasa daun kemangi ni macam daun selasih .

Rasanya sahabat dah biasa dengar 

daun selasih dalam masakan kan !

Gulai Daun Kemangi

Tumbuk cili padi , bawang putih , bawang merah kecil , 

halia , kunyit dan serai .

Panaskan minyak , 

tumis hirisan bawang bersama bahan yang ditumbuk .

Masukkan sedikit cili boh .

Tumis hingga bawang layu .

Masukkan daun kemangi dan gaul mesra .

Masukkan santan dan daging yang sudah direbus .

Masukkan bahan perasa .

Gaul mesra dan biarkan kuahnya agak pekat .

Siap untuk dihidang dan dimakan .

Kalau sahabat gantikan dengan daun selasih ,

jadi ler daging masak gulai daun selasih kan !

Selamat menjamu selera .

Mungkin boleh dapat kat nursery yang jual pokok herba .

Mungkin juga kat pasar tani , kalau ada .

Selalunya kat kampung senang nak dapat pokok ni .

Saya ambil biji benih daripada kampung .

Tu pun cuma hidup sepokok jer .

Ni pokok kemangi yang dah tua .

Macam pernah nampak tak ?

Kat bunga tu la jadi bijih benih bila dah hitam aka tua .