Kerabu Ulam

Assalamualaikum ...

Bila nampak ada menu kerabu pucuk ubi di atas meja ,

laju jer mulut ni bertanya ;

" kelapa parut ada lagi tak ? "

my kakak cuma mengangguk .

Maka berjalanlah projek yang dah sedia ada di hotak ni .

Yes , Vee nak buat kerabu ulam !

Cara Sediakan Kerabu

Nak hasilkan kerabu  ,

kenalah sediakan kelapa parut yang disangan dulu .

Mula - mula sediakan bahan untuk ditumbuk iaitu

 bawang merah , bawang putih , cili padi , buah cekur .

Boleh tumbuk sekali ikan bilis atau udang kering kalau ada .

Vee tak de stok dua sahabat tu .

Jadinya , guna jer bahan asas yang ada .

Panaskan kuali tanpa minyak ( sangan ) ,

masukkan kelapa parut dan bahan tumbuk di atas .

Gaul mesra mereka semua dengan api yang kecil .

Agak - agak dah tukar warna ,

tutup api dan angkat lah ya .

Kelapa parut tu vee sangan terkering lak .

Bila dah kering , jadilah serunding .

... adehhh .

Serunding pun serundinglah . 

Janji boleh digaul mesra dengan bahan yang lainnya .

Sedikan Ulam - ulaman 

Nak hasilkan kerabu ulam , 

dah tentulah kena ada ulam - ulamannya .

Vee cuma gunakan 

daun kaduk , pegaga air  ( dihiris / mayang )

yang diambil dari mini kebun belakang rumah .

Kemudian , tambah pula dengan

 bawang besar , cili padi ,telur dadar (di hiris / mayang )

dan taugeh .

Kerabu Ulam

Bila dah sediakan bahan - bahan ulam ,

taburkan kesemua bahan - bahan ulam tu 

ke atas kelapa parut yang sudah disangan tadi .

Gaul bagi mesra macam gambar kat atas ni ye .

Makan Dengan Nasi

Vee lebih suka makan kerabu ulam ni
stail nasi kerabu  macam gambar kat atas .
Perahkan sebiji limau kepada yang suka masam sikit ya .


Selamat mencuba dan selamat berhujung minggu .
Doakan kepada mangsa banjir di seluruh Malaysia
supaya keadaan pulih dengan segera ... aaamin .