Cencaru Masak Kerutub

Assalamualaikum ...

Bila balik dari pasar ,

ikan cencaru memang tak boleh blah .

Dah tu jer antara ikan yang paling murah .

Nak menghadap telur dan ayam jer tak larat lak .

Orang umah ni tak berapa nak suka daging .

Makanya , nak tak nak , ko hadap jer la ka, Cenca cencaru tu .

Nak goreng , dah selalu .

nak panggang juga deh jemu .

Masak kicap , kicap si kecik tu lak cepat habis nanti .

Maka anak buah pun menggodeh buku resepi .

Ni lah yang dia jumpa ...

Ikan Masak Terutup !

Si kakak sulung ni , kalau di dapur nekad jer .

Tak de nak sukat bagai macam no 2 tuh .

Bila QV n my kakak pi jenguk ,

mak aiii , ngeri tgk dia menyediakan bahan .

Ikut suka dia jer berapa banyak dia nak letak ko !

Nak membuatnya senang jer .

ni bagi sesapa yang nak cuba lah .

 Ikan Caru Masak Kerutup

Mula - mula mestilah goreng ikan cencaru .

Bila dah mas ak , angkat .

Lepas tu masukkan ;

Bawang putih , bawang merah , halia , lengkuas , kunyit , serai ,

cili boh / kisar , cili padi dan belacan dan air

ke dalam blander .

Panas kan minyak , tuangkan bahan yang di bland tadi .

Tumis hingga naik minyak beb .

Pas tu pi masukkan sedikit air asam jawa dan bahan perasa .

Bila dah sebati , masukkan ikan cencaru goreng .

Bolak balikkan ikan tu .

Bila kuah dah pekat , tutup api .

Dah boleh hidangkan !

Selamat mencuba !