Rempeyek Kacang Kuda

Rempeyek Kacang Kuda | Masa sis kecil , rempeyek yang sis selalu jumpa hanyalah rempeyek kacang tanah dan rempeyek kacang hijau ( orang jawa panggil tumpi ) . Rempeyek itu pula sis cuma dapat makan bila hari raya dan di majlis kerja kahwin . Sekarang ini , sudah ada macam-macam jenis rempeyek seperti rempyek kacang dal , rempeyek ikan bilis dan rempeyek kacang kuda .

Rempeyek kacang kuda ni pertama kali sis jumpa dan rasa bila dapat goodies dari majlis kahwin . Rempeyek kacang kuda ni rangup dan lembut kacangnya . Kalau kita beli kacang kuda di pasaraya pun tak dapat yang selembut itu . Bila dah rasa sedap , maka belilah satu paket .

Sis dok fikir , adakah mereka itu merendam dahulu kacang kuda , sebelum direbus dan kemudiannya dijadikan rempeyek ? Mungkin juga betul kan . Macam ada hasrat nak mencuba . Tapi kan , tak laratlah nak menggoreng sampai habis . Kalau makan tu , sekejap je licin kan .

Tetiba teringat zaman dulu . Bila ada jiran tetangga satu kampung nak buat kenduri kahwin , arwah bonda akan membuat rempeyek sebanyak satu tin biskut yang besar tu untuk diberikan kepada tuan rumah . Bila arwah bonda buat majlis kahwin pula , orang itu akan melakukan perkara yang sama pada bonda . 

Orang zaman dulu guna sistem bata bila buat kerja kahwin . bukan setakat makanan ringan , ayam dan beras juga begitu . Sebab itu , orang zaman dulu memang muafakat dan kerjasama dalam satu kampung . 

Tapi kampung sekarang , korang pun tahu macam mana kan . Kalau korang tengok drama melayu , memang macam tulah kebanyakan ampung zaman sekarang .

Dari bercerita pasal rempeyek dah melalut pulak sampai kisah orang kampung ya ... heheheheee .