Sup Merah Kuey Teow

Assalamualaikum ...

Bila sebut je kuey teow , 

yang ada kat otak korang mestilah mee teow goreng kan .

Dah mee teow goreng tu kan feveret ramai orang .

Malah ada yang sanggup jadi food hunter kuey teow goreng tau !

Vee tak berapa suka kuey teow goreng .

Sebab selalunya berminyak .

Kan kuey teow tu dah ada minyak .

Bila digoreng , jadi berlinanganlah dengan minyak kan .

tu yg jadi hilang terus selera bila tengok kuey teow goreng .

Tapi , vee suka kuey teow ni dimasak sup

atau apa sahaja masakan yang berkuah 

temasuklah tom yam .

Kalau diberi pilihan suruh pilih mee jenis apa 

untuk sup dan tom yam ,

vee memang pilih kuey teow .

dah tak pandang dah mee kuning tu .

Kerana ... kerana ... kerana ...

kuey teow akan jadi lembut  bila bertemu dengan air .

jadinya , bila ada kat dalam mulut tu ,

 mudah je mengunyahnya .

rasa bahagia je gitu ...

... heh heh heh .

Arwah abah pun suka dengan kuey teow sup.

Tu sebab anak bungsunya ini terikut sekali .

Ini kuey teow sup yang vee buat pagi tadi .

Ekspress je sebab dah lapar .

Sup Merah Kuey Teow 

Vee cuma masukkan 

air , minyak cili , bawang putih diketuk .

Bila dah mendidih ,

masukkan kuey teow dan telur .

Bila telur dah masak , 

masukkan garam, lada sulah dan sedikit sos tiram ,

kacau sebati .

Pastu tuang ke dalam mangkuk 

yang ada taugeh .

Alkisahnya masak nasi dari pagi .

Bila time lapar nak makan , 

semangat je pi dapur .

Bila tengok rice cooker ,

... alhamdulillah , tak tekan cook rupanya .

dema cuma keep warm je dalam rice cooker .

... jangan gelak , jangan gelak .

malang pak kaduk le jadinya ...

huhuhuuuu .