Mentarang Masak Sempoi

Assalamualaikum ...

Hambo baru jer balik daripada Bagan Datoh , Perak .

Kampung abang ipar hambo .

Sempat gak baca berita terkini banjir di Johor .

Kampung hambo belum banjir .

Cuma baru nak banjir .

Mereka kata fenomena air pasang laut .

Balik KL of course lah lalu Skinchan ni .

Pemandangan sangat cantik sebab padi sedang menguning .

Dari Sungai Besar sampai ler Sekinchan ,

banyak benor gerai jual mentarang .

Last gerai kat Sekinchan .

Tu pun terlepas , maka akak hambo buat U turn lah 

sebab nak beli makhluk nih .

Kalau tak beli kang , kat umah teringat - ingat jer .

RM 10 sekilo .

Tapi duit balance yang peniaga tu bagi RM 35 .

Maka RM 15 ler untuk 2 kilo .

Alhamdulillah , rezeki !

Dah balik umah dok fikir ,

nak masak cara apa nih ...

Kebetulan masih ada yang hidup .

Biakan jer la dulu .

Last anak buah nak sangat makan ,

nekad jer la .

Maka aktiviti biasa , 

campak mencampak bahan ke dalam kuali pun bermula .

Tumbuk kasar 

bawang merah , bawang putih , halia dan cili padi .

Panaskan minyak , tumis bahan tumbuk hingga kekuningan .

Masukkan cili boh .

Bila dah pecah minyak , masukkan

kicap lemak manis , sos tiram 

dan sedikit air juga hirisan daun kunyit .

Kacau hingga mesra .

Masukkan mentarang dan tutup .

Selepas 15 minit , tutup api .

Siap untuk dimakan !