Daging Masak Lada Hitam

Assalamualaikum ...

Memandangkan esok ada yang cuti ,

maka hari ini QV nak buat entry tentang masakan .

Sesapa yang nak tukar selera , boleh lah cuba .

Gambar atas ni sup tulang yang masih berbaki di dalam periuk .

Dagingnya dah banyak bercerai dari tulang .

Tu sebab cuma ada beberapa ketul tulang jer yang kelihatan .

Dalam sebulan mesti ada beberapa kali menu tulang nih .

Sebab sup ini feveret my abang ipar .

Deko nak lawan Lydsunshine kononnya ... heh heh 

Taa daaa ... 

sup tulang dah bertukar kepada daging masak hitam  .

Idea ni datang bila terbaca kat satu blog yang memaparkan daging masak hitam .

Kebetulan lak petang tu my kakak masak sup tulang .

Maka my otak sudah berkira - kira nak recycle sup tu pada esok harinya .

Sebab dah tau mesti ada balance punya !

Daging Masak Sos Lada hitam

Nak buat tu mudah jer yer kawan - kawan .

Panaskan jer sup tu .

Masukkan kicap lemak manis , sos tiram dan sos lada hitam .

Kacau bagi sebati .

Bila dah mendidih ,

Masukkan air asam jawa .

( Air , asam jawa dan sedikit tepung gandum )

Kacau hingga mesra dan jangan sampai berketul .

Taburkan lada hitam yang ditumbuk kasar .

Kacau bagi mesra dan tutup api .

Mudah kan ! 

Cuma nak masak sup tulang ni kena tunggu lama lah sikit .

Kalau guna periuk tekanan , sekejap jer .

Gas pun jimat weh .

Petua :

Minyak pada sup tu sangat tak sihat untuk badan .

Lemak tu dikategorikan sebagi lemak tepu .

Kalau tak nak lemak ni melekat kat dinding perut ,

1- perahkan sedikit limau pada sup sebelum makan .

ATAU

2- Selepas makan , minum teh limau , sirap limau atau air limau sahaja .