Nasi Goreng Daun Betik

Nasi Goreng Daun Betik | Daun betik rasanya pahit . Yang manis adalah buah betik . Walaupun daun betik itu pahit , tetapi rasa pahit itu adalah ubat . Malah , orang zaman dahulu , jamu yang mereka buat dan minum kebanyakannya adalah pahit . Rasa pahit daun betik itu jugalah dikatakan dapat membantu merawat demam denggi oleh pengkaji di Universiti Teknologi Malaysia .

Pada cuti CNY yang lepas , my adik beradik berkumpul di kampung untuk mengadakan kenduri arwah bonda yang ke 100 hari . Tapi tak semua yang dapat baik . 3 abang dari pada 4 tidak dapat hadirkan diri . Kenduri arwah dibuat dengan dua sesi . Sesi malam untuk orang kampung dan sesi petang untuk anak murid my kakak .

Bila nak balik KL , my kakaks di kampung telah membawakan pelbagai buah tangan . Ada pucuk ubi , ubi kayu , pucuk betik , daun kesum , limau purut dan bunga kantan . Selain lauk pauk kenduri . Bunyinya macam boleh buka gerai tepi jalan dan buat jualan ... meh meh meh .

Oleh kerana my kakaks di kampung tahu si adik tecik ini suka bebenor dengan pucuk betik , maka gigihlah mereka mematahkan pucuk betik pokok muda untuk dibawa balik KL .

Sabtu lepas , my kakak arahkan my anak buah buat nasi goreng . Bila sis keluar bilik , join my anak buah layan astro , sis ada nampak satu talam ( dulang kecil ) nasi goreng yang tidak habis dimakan .

" kenapa tak habiskan ? "

Lancar je mulut sis bertanya . Si Hanani hanya senyum sahaja . Begitu juga si abang . Maka mak usunya pun selamba saja teruskan layan astro .

Bila masuk tengahari , my kakak pun turun bersama si tecik Ainul . Kemudian duduk di depan setalam nasi goreng yang masih menggunung . Lalu bertanya :

" kenapa tak habiskan nasi goreng ? "

kemudian my kaka pun menjamah sesuap . Kemudian bertanya :

" kenapa pahit ? "

Selamba je sis jawab :

" ko tanya kat yang buat . "

" sapa buat ? Hanani ? "

" Ko letak daun betik , memang lah pahit . "

Bhahahahaaaa ... 

" ko tak kenal daun betik ke ? Ke saja nak test rasanya sedap ke idak ? "

" tau , saja nak letak . "

Selamba je hanani jawab .

Sudahnya my kakak yang habiskan nasi goreng daun betik itu .

Terror tak my anak buah . Orang lain tak pernah buat pun nasi goreng daun betik . Sis ok je . dah memang daun betik tu feveret .

Selalunnya , daun betik itu sis celur dan makan cecah sambal belacan . Sis tak ada masalah untuk makan daun betik tanpa nasi . Kalau arwah my bonda , dia suka daun betik muda tumis / goreng pedas . 

Maka baki daun betik yang ada itu , sis masak goreng pedas bersama isi ikan yang ditumbuk . Sis dan my kakak , memang tak ada masalah untuk makan . Surprisenya , my anak buah pun boleh makan juga . Maknanya , walaupun sedikit pahit tapi sedap lah tu kan ... masuk bakul angkat sendiri ma . dah bakul tu bawahnya lobang ... heh heh heh . Sebenarnya , pucuk betik muda bila di masak goreng , pahitnya kurang sikit .