Resepi Mudah Daging Goreng Kunyit Kelantan Style

Resepi Mudah Daging Goreng Kunyit Kelantan Style | Pada ketika ini tentunya ramai antara korang yang sudah pulang ke kampung atau mungkin juga masih dalam perjalanan . Maklumlah Raya Haji akan disambut pada hari Isnin nanti apatah lagi ketika dalam cuti persekolahan . Semoga perjalanan korang dipermudahkan dan sampai ke destinasi dengan selamat .

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Style

Kepada korang yang akan menerima daging korban di kampung nanti , korang tak yah pening kepala nak masak apa ya . Ni sis dah sediakan satu menu mudah dan senang untuk disediakan iaitu Resepi Mudah Daging Goreng Kunyit Kelantan Style. 

Bahan-bahan :

600 gm daging
2 - 3 inci kunyit hidup - tumbuk
1-2 sudu besar serbuk kunyit
2 inci halia - hiris nipis
3 ulas bawang putih - hiris nipis
2 ulas bawang besar
Kacang panjang atau kacang buncis (jika suka)
Cili merah - hiris nipis
Minyak secukupnya
Garam

Cara Membuatnya :

1- Daging dihiris nipis. Gaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.

2- Kemudian masukkan daging, halia, bawang putih dan kunyit hidup yang ditumbuk ke dalam kuali dalam dan masukkan sedikit air sehingga paras daging. 

3- Rebus sehingga daging lembut sepenuhnya. Tambah air jika air kering. Bila daging dah lembut biar sehingga air kering dan jangan tambah air lagi. (Peringkat ni boleh sediakan awal-awal)

4- Dah kering airnya, tuang sedikit minyak dalam kuali (ikut la ada setengah orang suka letak minyak lebih sedikit) dan buka api. 

5- Goreng daging seketika dengan minyak tu. Masukkan garam jika perlu.

6- Akhir sekali masukkan sayur kacang, bawang besar dan cili potong. 

7- Biar sehingga layu dan siap!