Assalamualaikum ...

Beberapa hari sebelum cuti sekolah ,

my anak buah hantar gambar buah KUINI kat my FB .

masa tu , den memang dah telan air liur je .

Buah kuini ni satu keluarga dengan buah pelam dan buah bacang .

Cuma buah bacang ni bukan setakat kuat baunya 

tapi juga getahnya boleh buat kulit lecur .

Pokok kuini kat rumah my bonda di kampung ,

besar dan sangat tinggi .

Den pun tak tahu dah berapa lama pokok tu hidup 

sebab den dah tak ingat bila di tanam .

Cuma lebih muda dari usia den lah .

Pokok kuini tu bila berbuah , memang lebat sungguh .

Selalunya tak termakan pun .

Sedekah je kat sesapa je yang nak makan .

Cuma kekadang ada la makhluk duk dalam tu .

Dulu , masa den masih dok kampung ,

bila den tak sabor nak tunggu buah kuini ni masak ,

yang masih muda tapi dah jatuh berguguran tu ,

den buat jeruk .

Cara den buat jeruk buah kuini , mudah je .

Kupas bersih buah kuini muda ,

rendam dalam air kapor dalam 15-30 minit ,

pastu cuci bersih 

masukkan dalam balang ,

taburkan saja gula dan garam .

Simpan satu malam dalam peti sejuk .

Esoknya dah boleh makan .

Kalau dulu buah dukung kat rumah my bonda 

hilang dari pokok cuma dalam satu malam ,

buah kuini ni pulak , 

tak de pulak yang nak curi .

Pokok pun besar je nampak dari jalan .

Mungkin sebab permintaan tak tinggi kat pasaran kot .

Syukur , walaupun jauh di sini ,

den dapat juga makan buah kuini .

Dah satu Malaysia kan .

Walau kat hujung mana pun berbuah ,

boleh je cari kat gerai .

alhamdulillah ... tak kempunan !

Assalamualaikum ...

Dulu masa buah naga mula di ternak di Malaysia ,

banyaklah ladang dan selalulah juga keluar tentangnya di televisyen .

Masa tu buah naga mahal .

Sekarang pun sama juga kan .

Dapat rasa sebiji rasa dah best sangat .

ASSALAMUALAIKUM ...

Berdasarkan satu kajian di Australia yang diketuai oelh Prof . Mike Gidley dari Queensland Alliance of Agriculture and Food Innovation , kulit dua jenis mangga yang dikenali sebagai mangga Irwin dan Nam Dok Mai dapat melambatkan pengumpulan lemak pada sel - sel manusia kerana mengandungi bahan bioaktif .

Komposisi fitokimia pada mangga berkesan menghalang proses Adipogenesis ( proses yang berperanan penting yang mewujudkan obesiti ) . Kulit mangga adalah sumber nutrisi yang bermanfaat bagi sel ( Counselheal.com ) . Mangga memiliki kandungan gizi yang sangat baik .

Seperti yang korang tahu , obesiti berkaitan dengan banyak penyakit kronik seperti diabetes , penyakit jantung koroner , kanser payudara dan usus besar . Ada banyak bukti yang menunjukkan bahan kimia semula jadi dalam buah boleh menghalang proses pengumpulan sel lemak dan menghalang obesiti .

Buah epal dan pear juga perlu dimakan bersama kulitnya untuk mendapatkan manfaat khasiatnya . Kita juga boleh melakukan exercise , tidak mengambil makanan berlemak untuk mengelak obesiti .